本校では、関西福祉科学大学福祉栄養学科との高大連携の「仕掛け」として、今年度もコラボ講座を実施しています。

今年は昨年度よりも参加者が大幅に増え、多くの生徒が興味をもって参加しています。

第1回は6月4日（木）に「あなたの舌は正確？みそ汁で味覚チェック！」をテーマに実施しました。

だしの有無によるみそ汁の塩味の感じ方の違いを比較しながら、味覚の不思議について学びました。

第2回は6月11日（木）に「さわってわかる！ゼリーの“ぷるぷる”科学」をテーマに実施しました。

素材によるゼリーの食感の違いを体験しながら、身近なコンビニ商品にも活かされている食品加工の工夫について学びました。

また、昨年度この講座に参加し、現在は関西福祉科学大学福祉栄養学科で学んでいる本校卒業生もサポートとして参加してくれました。

大学生活や学びについて直接話を聞くことができ、生徒たちにとってよい刺激となったようです。

今後も講座を通して、楽しみながら食や健康について学び、進路選択につながる学びを深めていきます。

※第3回は7月30日(木)に開講予定です。「ぶどうジュースがワインになるひみつ」